‘রাজনীতি বিভাজনমূলক। বিয়ার ইজ নট': বাড়িতে তৈরি করা কি পাহাড়ে সম্প্রীতির চাবিকাঠি?

প্রথম হিল স্টাফ হোমব্রু প্রতিযোগিতার ট্রফিটি স্কুলহাউস রকের 'আই অ্যাম জাস্ট আ বিল' কার্টুন দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল। (আমেরিকান হোমব্রুয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন)

কংগ্রেসের সর্বশেষ লড়াইটি লুইসিয়ানার একজন রিপাবলিকান সিনেটরের অফিস এবং উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ার একজন ডেমোক্র্যাটিক প্রতিনিধির মধ্যে লড়াই হয়েছিল। তবে এটি মুক্ত বাণিজ্য, বা সামরিক বাজেট, বা কোথাও যাওয়ার সেতু ছিল না: এটি ছিল প্রথম হিল স্টাফ হোমব্রু প্রতিযোগিতার ফাইনাল, যা ব্রুয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা চালু করা একটি চ্যালেঞ্জ, ক্রাফ্ট ব্রিউয়ারদের জন্য একটি ট্রেড গ্রুপ এবং আমেরিকান হোমব্রুয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন।

ব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশনের ফেডারেল অ্যাফেয়ার্স ম্যানেজার কেটি মেরিসিক, ক্যাপিটল হিলের হলগুলোতে হেঁটেছেন, মিটিংয়ে অংশ নিয়েছেন এবং ব্রুয়ারির জন্য আইনী অগ্রাধিকার নিয়ে আলোচনা করতে কংগ্রেসনাল অফিস পরিদর্শন করেছেন, তিনি বলেছেন যে কর্মীরা তাকে নিয়মিত বলবেন, ওহ, আমি হোম-ব্রু করি। কেউ কেউ তার সাথে তাদের সৃষ্টিও শেয়ার করেছেন। তিনি আমেরিকান হোমব্রুয়ার্স অ্যাসোসিয়েশনের পরিচালক গ্যারি গ্লাসের সাথে কথা বলেছেন, ম্যারিসিক বলেছেন, এবং তারা রাজনৈতিক হোম-ব্রুয়ের সেই অপ্রয়োজনীয় প্রেমকে একটি ইন্টারঅফিস প্রতিযোগিতায় পরিণত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, একটি ট্রফি দিয়ে সম্পূর্ণ হবে।

রেসিপি আমার ক্যাফে

আপনি জানেন, মারিসিক যোগ করেছেন, ওয়াশিংটন একটি খুব প্রতিযোগিতামূলক শহর। (তবুও, তিনি আরও উল্লেখ করেছেন যে হোম-ব্রুইং, অনেকের জন্য, একটি সহযোগী প্রকল্প, এমনকি বিভিন্ন অভিজ্ঞতার স্তরের মধ্যেও। এটি এমন কিছু যা তারা দলে করতে পারে: একসাথে যান এবং একটি বিয়ার তৈরি করুন।)



এবং ওয়াশিংটনে এই বছর রসলিনের আরলিংটন ব্রু শপ খোলার সাথে এবং উত্তর-পশ্চিমের উপরের 3 স্টার ব্রিউয়ারিতে D.C. হোমব্রু শপের ক্রমাগত বৃদ্ধির সাথে এটি ওয়াশিংটনে হোম-ব্রুইংয়ের জন্য একটি ভাল সময়।

পঁচিশ জন হিল কর্মী প্রতিযোগিতার জন্য সাইন আপ করেছেন, যদিও গত সপ্তাহে 3 স্টার ট্যাপ্ররুমে মাত্র 14টি রেডি-টু-ড্রিংক বিয়ার বিতরণ করা হয়েছিল, যেখানে আটটি প্রত্যয়িত জাতীয় এবং স্থানীয় বিয়ার বিচারকের একটি দল তাদের মূল্যায়ন করার জন্য অপেক্ষা করেছিল। প্রতিযোগীদের অভিজ্ঞতার স্তর সমগ্র মানচিত্রে ছিল, জন মুরহেড বলেছেন, যিনি এই প্রতিযোগিতার আয়োজন করার জন্য বিশ্বের বৃহত্তম বিয়ার প্রতিযোগিতা, জাতীয় হোমব্রু প্রতিযোগিতার নির্দেশনা থেকে বিরতি নিয়েছিলেন। একজন লোক 20 বছর ধরে তৈরি করছে। অন্য একজন আমাদের বলেছিলেন যে এটি তার প্রথম প্রতিযোগিতা, যা শুনতে সত্যিই দুর্দান্ত।

বিয়ারের গুণমানও ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত: প্রতিটি সূক্ষ্ম ল্যাভেন্ডার সাইসনের জন্য, একটি গমের বিয়ার ছিল যা ঠিক স্বাদ পায়নি। হোম-ব্রু প্রতিযোগিতায় এটি অস্বাভাবিক নয়, তবে মুরহেড বলেছেন যে তিনি নিজেরাই জমা দিয়ে বিস্মিত হয়েছেন: আইপিএগুলির চেয়ে বেশি বেলজিয়ান-শৈলীর বিয়ার, যা জাতীয় হোমব্রু প্রতিযোগিতার এন্ট্রিগুলি যেভাবে প্রবণতা করছে তা নয়।

শেষ পর্যন্ত, বিচারকরা ক্ষেত্রটিকে দুটি বিয়ারে সঙ্কুচিত করেন: নোয়া ওপেনহেইম দ্বারা তৈরি একটি মাল্টি বিয়ার ডি গার্ড, রিপাবলিক জ্যারেড হাফম্যান (ডি-ক্যালিফ) এর অফিসে কর্মরত একজন সি গ্রান্ট নাউস ফেলো; এবং সেন বিল ক্যাসিডি (R-La.) এর আইনপ্রণেতা সহকারী ক্রিস অ্যান্ডারসন এবং তার ঘন ঘন মদ্যপান সহযোগী ম্যাট বুকহ্যাম দ্বারা তৈরি একটি ডাবল আইপিএ, যিনি এখন হিল ছেড়ে যাওয়ার পর হেরিটেজ ফাউন্ডেশনের জন্য কাজ করেন। একটি সর্বসম্মত ভোটের মাধ্যমে, বিচারকদের একটি ত্রয়ী Tapdancing Fezziwig বাছাই করেছেন, অ্যাপোলো এবং কলম্বাস হপসের সাথে বড়, আনন্দদায়ক তিক্ত ডবল আইপিএ ড্রাই-হপড।


হিল স্টাফ হোমব্রু প্রতিযোগিতার বিজয়ী ক্রিস অ্যান্ডারসন, ডানদিকে, রেবার্ন হাউস অফিস বিল্ডিং-এ একটি অনুষ্ঠানে আমেরিকান হোমব্রুয়ার্স অ্যাসোসিয়েশনের পরিচালক গ্যারি গ্লাস, বাম, এবং জাতীয় হোমব্রু প্রতিযোগিতার পরিচালক জন মুরহেডের কাছ থেকে তার পুরস্কার গ্রহণ করছেন। (আমেরিকান হোমব্রুয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন)

বৃহস্পতিবার রাতে রেবার্ন হাউস অফিস বিল্ডিং-এ একটি অনুষ্ঠানে অ্যান্ডারসন এবং বাকহ্যাম পুরস্কারটি তুলেছেন — স্কুলহাউস রকের আই অ্যাম জাস্ট এ বিল কার্টুনের স্টারের মতো কিন্তু বিলের পরিবর্তে বিয়ার লেবেল দেওয়া হয়েছে। অ্যান্ডারসন মূর্তিটিকে ক্যাসিডির অফিসে ফিরিয়ে নিয়ে যান, যেখানে এটি 2017 প্রতিযোগিতা পর্যন্ত বড়াই করার অধিকার হিসাবে কাজ করবে, যা গ্লাস আশা করে বড় হবে। বিজয়ীদের ঘোষণার পরে সংবর্ধনা অনুষ্ঠানে, আমি অনেক হোম-ব্রুয়ারদের সাথে যোগাযোগ করেছি যারা প্রতিযোগিতা সম্পর্কে সচেতন ছিল না, গ্লাস বলেছেন। লক্ষ্য হল কর্মীদের মধ্যে সেই সচেতনতা তৈরি করা, যে এখানে অন্যান্য হোম-ব্রুয়ার রয়েছে, এবং সম্ভবত আরও সহযোগিতা শুরু করা।

এটি অন্য কিছু কর্মীদের শখ গ্রহণ করতে অনুপ্রাণিত করতে পারে। সর্বোপরি, গ্লাস বলেছেন, কিছু অত্যন্ত প্রভাবশালী ব্যক্তিদের কাছে হোম-ব্রুইং কী তা তুলে ধরার প্রতিযোগিতাটি একটি দুর্দান্ত সুযোগ।

অ্যান্ডারসন এবং বুকহ্যাম, যারা বুকহ্যামের মেরিফিল্ড হোমে পান করেন, তারা এখন জাতীয় হোমব্রু প্রতিযোগিতায় প্রবেশের কথা বিবেচনা করছেন। আপনার বন্ধুরা আপনাকে মিথ্যা বলে যে বাড়িতে তৈরি করা বিয়ার কতটা ভাল, বুকহাম বলেছেন, এবং অ্যান্ডারসন যোগ করেছেন যে আমরা সিদ্ধান্ত নিই যে, যদি আমরা জিততাম, তাহলে এটি বৈধতা যোগ করে।

কোথায় কফি কিনতে

ইতিমধ্যে, তারা তাদের শিরোনাম রক্ষা করার জন্য উন্মুখ — এবং আইল জুড়ে পৌঁছানোর জন্য। আমরা যেখানে কাজ ছিল সেখান থেকে বিরতি নিতে বিয়ার তৈরি করি, বুকহাম বলেছেন। রাজনীতি বিভেদমূলক। বিয়ার নয়।