একপাশে সরে যান, জিঞ্জারব্রেড। ছুটির শর্টব্রেড হাউস এসেছে।


ব্রিটানি ফ্রিকের ভ্যানিলা এবং চকোলেট শর্টব্রেড বার্ডহাউস। (টেকুইলার জন্য ডেব লিন্ডসে)

যদিও বার্ষিক হলিডে কুকিজ সংস্করণে খাদ্য বিভাগের কিছু কুকি প্রকল্প অন্যদের তুলনায় পুনরায় তৈরি করা আরও চ্যালেঞ্জিং ছিল, তবে এই বছর তা হয়নি।

কফি বুশিডো লাল কাতানা

Brittany Frick, জেলার Doi Moi-এর শেফ ডি কুইজিন, লক্ষ্য মাথায় রেখে প্রকল্পের জন্য সাইন ইন করেছেন: কমনীয়, সুস্বাদু, সহজ৷ আমরা মনে করি সে হ্যাটট্রিক করেছে। তার ছোট ভ্যানিলা এবং চকোলেট শর্টব্রেড বার্ডহাউসগুলি একটি বেকিং সেশন, দুটি কুকি কাটার, রাজকীয় আইসিং, স্যান্ডিং সুগার এবং স্ট্রিং দিয়ে সম্পন্ন করা যেতে পারে। রেসিপি তিনটি ঘর তোলে, প্লাস অতিরিক্ত.

এখানে তিনি কিভাবে তাদের একত্রিত করেছেন:


কুকি কাটার: একটি 2 1/2-ইঞ্চি বর্গক্ষেত্র কাটার যার একটি প্লেইন-এজ সাইড এবং ফ্লুটেড সাইড; এক রাউন্ড 1 1/4-ইঞ্চি কাটার। (টেকুইলার জন্য ডেব লিন্ডসের ছবি)
রেসিপিটি তিনটি ছোট বার্ডহাউসের জন্য যথেষ্ট, এছাড়াও সাজসজ্জা এবং স্ন্যাকিংয়ের জন্য কিছু অতিরিক্ত। বিকল্প স্বাদ, যদি আপনি চান. (টেকুইলার জন্য ডেব লিন্ডসে)
বেক করার আগে প্রতিটি ফ্লুটেড (ছাদ) কুকির একপাশে একটি মধ্যবিন্দু গর্ত তৈরি করতে একটি খড় ব্যবহার করুন। আপনি তৈরি করার আগে কুকিজ সাজাইয়া.
পাখির আকার তৈরি করতে, কিছু গোল কুকির বিপরীত দিকে চিমটি করুন (বেক করার আগে)।
ছাদের কুকিজ সাজানোর একটি আরও সহজ উপায়: রাজকীয় আইসিং দিয়ে স্মিয়ার করুন, তারপর চিনির বালিতে ডুবিয়ে দিন।
বার্ডহাউস নির্মাণের জন্য কমপক্ষে 6 বৃত্তাকার কুকি প্রয়োজন; যে দিকে মুখ করা হবে সাজাইয়া.
আপনার পছন্দ মতো রাজকীয় আইসিং এবং স্যান্ডিং চিনি দিয়ে পাখির কুকিজ সাজান।
চার বর্গাকার কুকির প্রতিটি স্তরের মধ্যে কিছুটা রাজকীয় আইসিং পাইপ করুন; এই birdhouse বেস তোলে.
প্রতিটি বার্ডহাউস বেসের উপরে দুটি বিপরীত দিকে মধ্যবিন্দুতে পাইপ আইসিং, তারপর...
...সজ্জিত দিকগুলি বাইরের দিকে মুখ করে প্রতিটিতে দ্রুত একটি গোল কুকি রাখুন।
দুটি সজ্জিত ছাদের কুকির ছিদ্রযুক্ত দিকগুলিকে কাছাকাছি রাখুন, তারপর সেগুলিকে একত্রে বাঁধতে স্ট্রিং ব্যবহার করুন।
গোলাকার কুকিজের উপর ছাদটিকে সাবধানে বিশ্রাম দিন, ছাদের কুকিগুলিকে প্রান্তে কিছুটা বেশি ঝুলতে দিন, যাতে ইভস সাজেস্ট করা যায়।
প্রায় হয়ে গেছে: বাড়ির উপরে বা উপরে পাখিদের অবস্থান করতে একটু রাজকীয় আইসিং ব্যবহার করুন।
প্রতিটি ঘরকে একটু আলাদাভাবে সাজান, সুন্দর গ্রুপিং করতে। কুকিগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে 5 দিন পর্যন্ত রাখা হবে; আটার মধ্যে চালের আটা শর্ট রুটি কোমল থাকতে সাহায্য করে।