এখন কি রান্না করবেন: নোনতা এবং মিষ্টি কিছু, সামান্য তাপ এবং মাংস সহ


নারকেল চাল এবং থাই গরুর মাংস; নীচে রেসিপি পান। (দেব লিন্ডসে / টেকুইলার জন্য)

আপনি হয়ত অনুরূপ উপাদান সহ এই জাতীয় খাবার উপভোগ করেছেন, তবে এটির সব-গুরুত্বপূর্ণ স্বাদের বিভাগে রয়েছে। ভাত নারকেল দুধে রান্না হয় - আপনি যে পাতলা পান করেন, তা নয় যেটি ঘন এবং টিনজাত এবং আরও বেশি ক্যালোরিযুক্ত।

দ্রুততার উপরও জোর দেওয়া হয়েছে: দ্রুত সিরা করা গরুর মাংস, দ্রুত সাজানো এবং দ্রুত আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজ মিশ্রণে যায়, সাথে একটি উজ্জ্বল চিলি মরিচ এবং প্রচুর তাজা তুলসী এবং ধনেপাতা। এখানে যে স্টেকটির জন্য বলা হয়েছে তা হল সিরলোইন টিপ, ওরফে ফ্ল্যাপ মিট বা বেভেট। তবে ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক বা লন্ডন ব্রয়েলও কাজ করতে পারে। একটি বাটিফুল নোনতা, মিষ্টি এবং উজ্জ্বল তাপের স্বাদ দেয়। একটি সপ্তাহের রাতের প্রচেষ্টার জন্য খারাপ নয়।

কিভাবে latte জন্য দুধ চাবুক

থালা জন্য



1/2 কাপ প্লাস 1 টেবিল চামচ জুঁই চাল (সাদা লম্বা-দানা চালের বিকল্প হতে পারে)

1/4 চা-চামচ লবণ, প্রয়োজন মতো আরও বেশি

7 আউন্স নারকেল দুধ (একটি রেফ্রিজারেটেড শক্ত কাগজ থেকে, একটি ক্যান থেকে সম্পূর্ণ চর্বি নয়; হেডনোট দেখুন)

3 টেবিল চামচ প্লেইন রাইস ভিনেগার

2 চা চামচ চিনি

2 টেবিল চামচ জল

1/4 মাঝারি লাল পেঁয়াজ বা 1/2 ছোট লাল পেঁয়াজ

এক 7-আউন্স টুকরা ফ্ল্যাপ মাংস/সিরলোইন টিপ, প্রায় 3/4-ইঞ্চি পুরু (এটিকে বেভেটও বলা হয়)

সূর্যমুখীর তেল

গিজার কফি মেকার কিভাবে কাজ করে

পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ

1/2 ছোট গুচ্ছ থাই তুলসী (সবুজ/জেনোভেস তুলসীর বিকল্প হতে পারে)

4 থেকে 6টি ধনেপাতা ডালপালা থেকে পাতা

ড্রেসিং জন্য

1 থাই (পাখির চোখ) চিলি মরিচ

1 লবঙ্গ রসুন

গ্যাসের চুলার জন্য গিজার কফি মেকার

1/2 চুন

চিমটি চিনি

1 টেবিল চামচ ফিশ সস

ধাপ

থালাটির জন্য: মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি ছোট সসপ্যানে ভাত, এক চিমটি লবণ এবং নারকেলের দুধ একত্রিত করুন; একবার মিশ্রণটি ফুটে উঠলে, তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে 10 থেকে 15 মিনিট রান্না করুন, যতক্ষণ না কোমল এবং তরল শোষিত হয়। আঁচ বন্ধ করুন, ঢেকে দিন এবং পাত্রটিকে 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন।

ক্যাফিনের উপকারিতা

এদিকে, একটি মাঝারি পাত্রে ভিনেগার, চিনি, 1/4 চা চামচ লবণ এবং জল একসাথে নাড়ুন। পেঁয়াজকে খুব পাতলা টুকরো করে কাটুন, তারপর বাটিতে যোগ করুন, নিশ্চিত করুন যে সেগুলি ডুবে গেছে।

উচ্চ তাপে একটি ঢালাই-লোহার স্কিললেট বা গ্রিল প্যান গরম করুন। সামান্য তেল দিয়ে স্টেক ঘষুন, তারপর লবণ এবং মরিচ দিয়ে হালকাভাবে সিজন করুন। প্যানে যোগ করুন এবং প্রতিটি পাশে প্রায় 2 মিনিট রান্না করুন, যাতে স্টেকটি কেন্দ্রে গোলাপী হয় (মাঝারি-বিরল; তাত্ক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটারে 145 ডিগ্রি)। বিশ্রামের জন্য একটি কাটিং বোর্ডে স্থানান্তর করুন।

একটি কাঁটাচামচ দিয়ে চাল এবং fluff উন্মোচন.

পেঁয়াজের টুকরোগুলো ছেঁকে নিন এবং 2 টেবিল চামচ বাদে তাদের সমস্ত তরল ফেলে দিন, যা আপনি একটি বড় তরল পরিমাপের কাপে (ড্রেসিংয়ের জন্য) রাখবেন।

ড্রেসিংয়ের জন্য: চিলি মরিচের কান্ড এবং বীজ, তারপর খুব পাতলা স্লাইস মধ্যে আড়াআড়ি কাটা; কাপ যোগ করুন। রসুন গুঁড়ো করে কেটে নিন এবং কাপে যোগ করুন। চুনের অর্ধেক থেকে এক টেবিল চামচ রস চেপে নিন, তারপর চিনি এবং মাছের সস যোগ করুন, একত্রিত করতে নাড়ুন।

থাই তুলসী এবং ধনেপাতা পাতা মোটা করে কেটে নিন। চাল উন্মোচন; ভাতের সাথে সেই ভেষজগুলি যোগ করুন, তারপরে ড্রেসিংটি ঢেলে দিন এবং একত্রিত করতে আলতো করে টস করুন।

আপনার পছন্দ মতো মাংসকে পাতলা স্লাইস বা কামড়ের আকারের অংশে কেটে নিন।

পোষাক চাল এবং মাংস পৃথক বাটি মধ্যে ভাগ. দ্রুত আচার করা পেঁয়াজ দিয়ে প্রতিটি অংশ উপরে। উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন.

পুষ্টি | প্রতি পরিবেশন: 480 ক্যালোরি, 26 গ্রাম প্রোটিন, 52 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 17 গ্রাম ফ্যাট, 7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 75 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1,150 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 0 গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার, 8 গ্রাম চিনি

রেসিপি বনি এস বেনউইক দ্বারা পরীক্ষিত

গিজার কফি মেকার এটা কি

মিনিটের খাবারে আরও এশিয়ান-অনুপ্রাণিত ডিনার :


স্যামন রাইস বাটি; শ্রীরাচা শুয়োরের মাংস বার্গার


এশিয়ান পিনাট নুডল সালাদ


এশিয়ান গ্রিনস সহ স্টিকি বারবিকিউড শুয়োরের মাংস